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Le diospyros kaki, également appelé figuier caque, est un arbre fruitier exotique originaire d’Asie. Plante à feuillage caduque, il est connu sous le nom commun de plaqueminier du Japon ou plaqueminier de Chine. Le diospyros kaki donne des fruits ressemblant à des tomates de couleur orangée. Ses fruits sont appelés kaki en langage courant. Grâce à ses feuilles, cet arbre de kaki peut servir d’ornement dans un jardin qu’il contribue à mettre en valeur en hiver. Le plaqueminier du Japon présente une forte résistance au gel, supportant des températures extrêmes. Pouvant vivre jusqu’à 50 ans, cette plante symbolise la longévité au Japon.
Fiche technique